Der Neembaum (Azadirachta indica) ist ein tropischer immergrüner Baum, der in Indien, Pakistan, Bangladesch und Burma heimisch ist. Er gehört zur Pflanzenfamilie der Meliaceae, die mit dem Mahagonibaum verwandt ist. Es ist ein schnell wachsender Baum, der eine Höhe von bis zu 35-40 Metern erreichen kann. Die Blätter haben einen sehr bitteren Geschmack, während die…
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Ingwer – Ein Wundermittel der Natur
Der Name Ingwer hat seinen Ursprung im Sanskrit-Wort „shringan“, was soviel bedeutet wie „Horn eines Rehs“. Dies bezieht sich auf die spezielle Form der Ingwer-Rhizome, welche seit Tausenden von Jahren in der asiatischen Küche und Medizin verwendet werden. Ingwer wird seit jeher in der ayurvedischen Küche Indiens reichlich verwendet. Konfuzius hat die Wirksamkeit von Ingwer…