Der Name Ingwer hat seinen Ursprung im Sanskrit-Wort „shringan“, was soviel bedeutet wie „Horn eines Rehs“. Dies bezieht sich auf die spezielle Form der Ingwer-Rhizome, welche seit Tausenden von Jahren in der asiatischen Küche und Medizin verwendet werden. Ingwer wird seit jeher in der ayurvedischen Küche Indiens reichlich verwendet. Konfuzius hat die Wirksamkeit von Ingwer…